男の簡単♪手料理レシピ

こんばんは。ダーリン♪です。

今、一番旬な宮崎県に行って来ました。東国原知事が観光キャンペーンに力を入れられているのでテレビで見ない日はないですね。

大分県を経由して行ったので、まずは佐賀関で有名な関あじを味わいました。

九州自動車道から、鳥栖JCTを経て、大分自動車道に乗り、大分宮河内ICで降り、県道３８号線経由で国道１９７号線～国道２１７号線を海を眺めながらの快適ドライブ、佐賀関に到着です。

佐賀関は、豊後水道の急流で揉まれ鍛えられた、大型のあじ、サバが獲れることで知られています。
これらの鯵、サバを関あじ、関さばと呼びます。

関あじが楽しめるのは３月から１０月です。残念ながら、かの有名な関さばは９月から３月が旬なので味あう事が出来ませんでしたが、また訪れた折りには是非いただいてみたいと思います。

写真は「関あじ関さば館」の２階にある「レストラン凪浜」で頂いた「関あじ定食　税込み１５７５円」です。
お店の下では、関あじが半身から買えますが、大変大きな鯵で、ビックリしました。
普段食べている鯵の、３倍はあろうかという大きさでした。体長が３０cmは超えてるようです。

 

これだけのボリュームで、有名ブランド魚の関あじが楽しめ、お値打ちですね。

 

お造りの身が、モチモチ、コリコリで、本当に美味しかったです。
鯵の身は、普通、とっても繊細で、儚いような味わいなのですが
この鯵は、大きくて身が引き締まって、鯵とは思えない食感です。

 

こちらの料理は「りゅうきゅう」と呼ばれる郷土料理です。
本州では「づけ」と呼ばれるものと、同じだという事でしたが
味付けが甘やかで、少々違う料理のように感じました。
気に入ったので、階下の「関の幸直売所」にて、つけタレも購入しました。

 ・「関あじ、関さば館　レストラン凪浜」
　大分県大字白木９４９番地　電話０９７－５７５－２３３８

 

　　

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。