男の簡単♪手料理レシピ

こんばんは。ダーリン♪です。

チキン南蛮は、今話題の宮崎の郷土料理ですが
博多っ子のオレも、たまには食べたくなり、自分で作る事も多いです。

 

新玉ねぎをまるごと一個使うので、いつものタルタルが
サラサラして、爽やかな味になりました。
簡単なレシピですが、茹でた鶏肉などにも合います。

 

たまねぎおろし感覚の、サラサラしたタルタルソース。
マルチクイック（簡易なフードプロセッサー）を使い、なめらか仕上げ。すぐ出来ます。
　　　　　　　　　　　　
　　

＜チキン南蛮の材料＞鶏胸肉、塩こしょう、小麦粉、卵、油、フンドーキンの「チキン南蛮の秘密」（しょうゆベースの甘酢）

＜チキン南蛮の揚げ方＞…フンドーキンの「チキン南蛮の秘密」のレシピを参考にしています。
①胸肉を食べやすい大きさに切る。
②塩こしょうを振る。
③小麦粉をつける。
④溶き卵にくぐらせる。
⑤油で揚げ、チキン南蛮の秘密をかける。

＜タルタルソースの材料＞パセリひと掴み、マヨネーズ、新玉ねぎ一個、茹で卵２個、塩こしょう
　
＜タルタルソースの作り方＞
全ての材料をフードプロセッサーにかければ出来上がりです。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。